红酒的“年份”是指葡萄采收、榨汁酿造的时间，在国外叫做“收获年成号”，红酒加盟商介绍这是欧美葡萄酒消费者十分重视的一件事。

　　因为葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象。所以葡萄的生长随着每年气候的变化而不同。葡萄的收成有好年景、坏年景之分，可直接影响到葡萄本身的质量，进而影响到葡萄酒的质量。在法国等欧洲国家，每年都要对各个葡萄产地的葡萄收成情况划分等级、进行公告，并形成了惯例。

　　懂得分辨和欣赏高品质的红酒实在是一门高深的学问，无论是从选酒、储存、用酒时的温度与环境，甚至所用的酒杯，各种细节和要点都不容马虎，因为这些因素都影响着红酒的品质和味道。红酒加盟商介绍不少初学红酒者都误以为出产年份是重要的考虑因素。虽然一个“好年份”对于一支高品质的红酒来说是重要，但红酒品质好与坏，也需要看出产国家和地区。